九州パンケーキ、筆者が母にもらったころにはまだ知名度がなかったのですが、最近テレビで宣伝されたりしているので、ご存知の方も多いのかな？

九州パンケーキは、九州の素材だけで作られたパンケーキミックス。
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風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、宮崎県綾町で農薬を使わずに育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米を使用しています。
☆http://www.kyushu-pancake.jp/about/より引用

小麦粉だけでなく、玄米、もちきび、押し麦等々の雑穀も入っているなんて、ちょっと得した気分。そして、
砂糖：沖縄県・鹿児島県産のサトウキビ原料を100％
膨張剤：アルミフリー
乳化剤・香料・加工澱粉は無添加とあれば、まさに「丁寧・正直・心を込めて作った」の三拍子♡
子供にも安心して食べさせてあげられますね。
こちらは乳製品や卵も入っていません。

姉妹品には
米粉から作ったグルテンフリーｖｅｒと、バターミルクを配合したバターミルクｖｅｒ、ベジタブル、サツマイモ、全粒粉ｖｅｒがあります。

次に、味です。
皆さんは普段普通のパンケーキミックスですか？
普通のパンケーキミックスはケーキのスポンジのようにふわっとしていますが、九州パンケーキはどちらかと言えばもっちり。かと言って米粉のようなもっちり感ではなく、ナンとか、手焼きパン系の小麦感のあるもっちり、しっかり感です。
普通のパンケーキミックスだと「おやつ」的な感じですが、九州パンケーキは「食事」って感じです。
甘さもかなり控えめ。
それから特筆すべきは、粉自体のコクがすごい！
雑穀がミックスされているおかげでしょう。粉自体の後味がしっかりあるので「噛めば噛むほど味がでる」とういような、重厚な味がします。

全く知名度がなかったころから、「これは絶対おいしい！！ヤバイ！！」と思っていた筆者。
あれあれあれという間に、いろんなところで受賞したり、メディアで紹介されたりしたみたいで、嬉しい限りです♡

受賞は、第1回 地場もん国民大賞」の金賞を受賞 、九州未来アワード海外事業部門大賞受賞、フードアクション日本アワード商品部門入賞、など。

メディアでは、カンブリア宮殿、日経ビジネス、ＶＥＲＹなど多数で取り上げられているようですね。

オフコマーシャル（クリエイターが広告主の企業に共感し、対等な立場で作るコマーシャル）の撮影記事も載っていましたが、原材料の畑まで行き、撮影したり、本当に真摯に商品を作り、向き合われている姿勢が感じられます。

宮崎、大分など九州を中心に食べられるお店が多いようです。
東京だと、赤坂のパークサイドシックスの、512 CAFE & GRILLというお店でも食べることが出来ます。
九州パンケーキの直接経営専門店（本店）のようなものは宮崎、台湾、シンガポールにのみあるようです。
東京にも来ないかなー！
少し前、自由が丘のスイーツフォレストで見かけたのですが、そちらは閉店しているみたい？
期間限定だったのかな？（あんまりスイーツっぽくないから？）
パンケーキミックスを買えるお店はたくさんありすぎて書けないのですが、伊勢丹、ヴィレッジバンガード、マルエツなどなど、（その店舗ごとに異なるけど）置いているようですね。
見かけたらぜひ！

また、オンラインショップでも購入可能♡
http://shop.kyushu-pancake.jp/こちらから。
２００ｇ（約７枚分）で370円。
商品のクオリティとこだわりを考えたら、とても安いです！！

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