そもそもオープンサンドというものはトーストしたパンにお好みの材料を乗せて焼いたもの。
それを食べやすくスティック状にしたものをスティックオープンサンドといいます。
サンドイッチのように食材をパンで覆ってしまうことがないので、綺麗なその見た目も楽しめます。

効率の良い作り方としては、1枚のままのパンに食材を4列に並べて、トーストで焼いたら、あとは4等分に一気に切ってしまうという方法が良いと思います。

まずはスタンダードなものとして、半分にカットしたミニトマト＋スクランブルエッグ＋スライスしたキュウリをのせた、赤黄緑の３色が鮮やかなヘルシースティックオープンサンドは朝ごはんにおすすめです。

他にも
・ピーマン＋ピザソース＋チーズでピザ風スティックオープンサンド
・トマト＋エビ＋セロリでイタリアン風
・ハム＋マヨネーズ＋バジル
など色々な組み合わせを考えていくのも楽しいです。

のせて焼くだけなので簡単に作れるうえに、使うお皿も一枚で良いので洗い物も減って忙しい朝には嬉しいですね。

夕飯に作ったおかずが余ってしまうことって結構ありますよね。
次の日に食べなきゃいけないけど、昨日食べたから少し飽きがきている…
そんなときに簡単アレンジできちゃうのがスティックオープンサンドなんです。

カレーをパンにかけて、上にとろけるチーズをのせてトーストで焼いた「こんがり焼きカレー風スティックオープンサンド」や、煮物で残ったじゃがいもを潰してのせたり、ちくわやにんじんを並べた
和風スティックオープンサンドもおいしいですよ。

小腹が空いたおやつの時間にもスティックオープンサンドは活躍します。

まずパンだけを先にトースターで焼いて、その上に生クリームを塗ってフルーツをのせたら甘くておいしいスイーツ風スティックオープンサンドが完成します！

やはり人気の果物はイチゴやキウイなどケーキで使う定番フルーツですが、生クリームをのせずに作るスティックオープンサンドとしては、
・栗を潰して砂糖と混ぜたものをパンにのせて、その上にキャラメルシロップをかける！
・リンゴと梨のコンポートをふんだんに乗せたもの
など秋の味覚を存分に使ったものもおすすめです！