＜材料＞
牛豚合挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
卵・・・1個
パン粉・・・1/2cup
牛乳・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々
＊ソース＊
☆ケチャップ・・・適量
☆中濃ソース・・・適量

＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにします。
②全ての材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせます。
③子どもが食べやすい大きさに形を整えます。
④フライパンに油を引いて、両面焼きます。
⑤火が通ったら、☆の材料を入れて、全体に混ぜ合わせます。
⑥タッパーなどの中にお弁当用のカップを敷き詰めて、そこへハンバーグを入れます。
　粗熱がとれたら、冷凍庫へいれましょう。
⑦当日の朝、そのままお弁当箱に詰めて、出来上がりです。

ハンバーグは、みんな大好きですよね。
でも、中までしっかり火を通すのって難しかったりしますよね。
そんな時は、蒸し焼きにすると焦げずに中まで火が通り、ふっくらとしますよ。
どんなお肉料理にも使える技ですので、一度試してみてください。

＜材料＞
牛豚合挽き肉・・・300g
卵・・・1個
パン粉・・・1/2cup
牛乳・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々
＊甘酢あん＊
☆ケチャップ・・・大さじ2
☆酢・・・大さじ2
☆醤油・・・大さじ2
☆砂糖・・・大さじ2
☆水・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1

＜作り方＞
①全ての材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせます。
②子どもが食べやすい一口大に丸めます。
③フライパンに少し多めの油をひいて、コロコロと焼きます。
　オーブンでもできますので、オーブンの場合は170℃で25分くらい加熱してください。
④火が通ったら、☆の材料を入れて、全体にからめます。
⑤同量の水で溶いた片栗粉をフライパンへ入れ、全体を混ぜ合わせます。
⑥タッパーなどの中にお弁当用のカップを敷き詰めて、そこへミートボールを入れます。
　粗熱がとれたら、冷凍庫へ入れましょう。
⑦当日の朝、そのままお弁当箱に詰めて、出来上がりです。

ほぼハンバーグの具材と一緒なので、思っているよりも簡単に作ることができます。
私は玉ねぎは入れませんが、もちろん入れても構いません。
子どもが好きな甘酢あんをかけると、より美味しいですよ。
また、ごまをふりかけても美味しいですし、甘酢あんが苦手な場合は、チーズなどをかけても美味しいです。

＜材料＞
鶏ひき肉・・・300g
ねぎ・・・1本
塩こしょう・・・少々
＊たれ＊
☆砂糖・・・大さじ2
☆醤油・・・大さじ3
☆酒・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2
＜作り方＞
①ねぎをみじん切りにします。
②鶏ひき肉にねぎと塩こしょうを加えて、しっかり粘りが出るまで混ぜます。
③子どもが食べやすい大きさに形を整えます。
④フライパンに油を引いて、両面焼きます。
⑤火が通ったら、☆の材料を入れて、煮詰めます。
⑥タッパーなどの中にお弁当用のカップを敷き詰めて、そこへ鶏つくねを入れます。
　粗熱がとれたら、冷凍庫へいれましょう。
⑦当日の朝、そのままお弁当箱に詰めて、出来上がりです。

たれ作りが面倒な方は、焼き鳥のたれでも代用できますよ。
パパの夕食に出す場合、卵の黄身をつけるとおつまみにも変身しますよ。

＜材料＞
鶏もも肉・・・２枚
塩こしょう・・・少々
＊照り焼きソース＊
☆しょうが・・・少々
☆砂糖・・・大さじ2
☆醤油・・・大さじ3
☆酒・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2

＜作り方＞
①鶏肉の両面に塩こしょうをします。
②鶏肉を皮から焼いて、両面しっかり火を通します。
③☆の材料を入れて、全体にからめます。
④出来上がったら、食べやすい大きさに切り分けます。
⑤タッパーなどの中にお弁当用のカップを敷き詰めて、そこへ入れます。
　粗熱がとれたら、冷凍庫へ入れましょう。
⑥当日の朝、そのままお弁当箱に詰めて、出来上がりです。

しっかりお肉を食べたい人には、最適ですね。
照り焼きソースは、お好みで味を調節してくださいね。