持ち運びだけでなく、手も汚さず食べられて便利なおにぎり。
おかずがなくても、さっと食べられて十分満足できるので、我が家の娘も朝食はおにぎりです。
昨年は、『おにぎらず』が流行りましたね。
インスタグラムやフェイスブックでもよく見かけましたし、持ち寄りパーティーなどに持ってくるママ友もいました。
ご飯を直に触らなくてもいいので、手を汚すことなく作れる『おにぎらず』。
中身の具がきれいに見え、お弁当箱の中で形が崩れることもなく、盛り付けも簡単なので、私もサンドイッチを作る感覚で何度か作りました。

炊き立てのご飯をお塩で握るおにぎり。
梅、昆布、しぐれ、鮭、、、好みの具材を入れて、海苔は先巻きのしっとり派か後巻きのパリパリ派。
バリエーションは数限りなくあるおにぎりですが、その起源はなんと平安時代(794年-1185年)にまでさかのぼります。
もち米を蒸して固めた物を『屯食(とんじき)』として、貴族や警護兵にふるまわれたそうです。
戦国時代には武士の携行食として広まり、江戸時代中期以降、海苔が巻かれ現在の形のおにぎりのようになり、農民や旅人など一般的に広く食べられるようになったそうです。

見た目もオシャレで可愛く子供も食べやすい『スティックおにぎり』。
まさにおにぎらずの進化形ですね。
作り方は簡単。
棒状に形成したご飯の周りに、好きな具材を巻いたり、のせたりしていくだけ！
ケチャップライスに卵を巻いてオムライス風にしたり、豚バラ肉を巻いて肉巻きにしたり、キュウリやサーモンを巻いてカラフルにもできちゃいます。
サランラップで巻くので手も汚れず、ラップの先をリボンで結べば、パーティーの一品としてテーブルを華やかにしてくれそうです！

健康食ブームに乗っかって、スティックおにぎりの次に来そうなのが『オイルおにぎり』。
健康志向の人の中では、えごま油や亜麻仁油、ココナッツオイルなどなど、いい油を食生活に取り入れるのが少し前から人気ですよね。
おにぎりにオイルを少しプラスすることで、冷めてもパサパサにならず、時間がたってもしっかり味を感じることができるのです。
オリーブオイル+たらこ+チーズでイタリア風。
ココナッツオイル+コーンで南国風。
ごま油+白ごまを韓国海苔で巻いて韓国風おにぎりにしてみたり、バリエーションは様々です。
好みの組み合わせを見つけて、オリジナルオイルおにぎりを楽しんでみてください！

おにぎらずのさらに上を行くのが『ミルフィーユおにぎり』。
卵、きゅうり、ツナといったサンドイッチに使う具材を、ミルフィーユのようにご飯とご飯の間に挟んでいくおにぎりです。
わざわざサンドイッチ用のパンを買ってこなくても、ご飯で作ることができ、見た目はおにぎらず同様切り口が華やかで、盛り付けも栄えますね。
丸型に詰めればケーキ風、ひし形の型に詰めればひな祭りなど、おもてなし料理としても活躍しそうですね。