“のなこ”野菜パウダーとは、宮城県登米市の農場「おっとちグリーンステーション」で作られた旬の採れたて野菜を、独自の水素加工を施して、野菜の栄養価はそのままに粉末化した野菜パウダーです。
聞きなれない“のなこ”は、“野菜粉”をそのまま訓読みしたのが由来だそう。
平成25年度に内閣総理大臣賞を受賞した減農薬・有機栽培の野菜が売りで、野菜100％、無添加の野菜パウダーです。
レストランや菓子メーカーなどに、業務用として販売されていた“のなこ”野菜パウダーですが、この秋から一般販売されるようになり、健康志向の人たちのあいだで話題になっています。

甘くて、エグミがなく美味しい“のなこ”野菜パウダー。
いつもの料理にプラスすることで、生野菜の栄養価はそのままに、料理にコクが出て美味しく食べられます。
栄養のある食事を心がける妊活中の人から、妊娠中、赤ちゃんの離乳食まで、溶かすだけで手軽に使え、長期保存ができるのもメリットのひとつで、サプリメント派でない人たちの間で密かに流行りはじめています。

野菜パウダーのおすすめメニューを少し調べましたので、ご紹介します。

【離乳食】
・ お湯で溶かすだけでペースト状に！（離乳食初期向け）
・ スープに入れて栄養をプラス
・ 野菜ボーロやクッキーに混ぜて焼く

【離乳食完了期～】
・ 小麦粉に混ぜて、野菜パンや野菜ケーキとして
・ 豆乳と混ぜて野菜豆乳ジュース
・ カレーに混ぜてコクを出す
・ ごぼうパウダーを鶏団子や炊き込みご飯の香り付けに
・ ヨーグルトに混ぜて、きなこ感覚で
・ バニラアイスと相性がいいので、野菜アイスとしておやつに

流行のスムージーに混ぜるだけでなく、アレンジ方法はいろいろありそうです。
子どもには栄養面を考えて食べさせ、ママはダイエットで足りないビタミンやミネラルを補うために野菜パウダーを料理に活用するのが流行なのだそう！

現在“のなこ”野菜パウダーを多くの人に知ってもらうために、“のなこ”のお試しセットがお得に購入することができます。
【お試しセット1】
　ほうれん草、かぼちゃ、しょうが
【お試しセット2】
　ケール、赤ピーマン、紫人参

2,000円相当が入っていて、1,200円（税込、送料無料）。
さらに9/3～10/5の期間中は、楽天で、宮城ふるさと割クーポン券を使うと、なんと“のなこ”の全商品が30％になるそうです。
お試しセットだと、840円に割引、この値段なら試しに購入してみようという気になってしまいますね！

健康志向のパパやママのあいだでは、離乳食に野菜フレークを取り入れる人も多いそうです。
野菜フレークは、原料がじゃがいもやかぼちゃなどの野菜のみで、添加物や着色料、保存料を一切使わないため、こちらも離乳食としての需要が高まっています。
野菜パウダーとはちがい、冷たいものにも溶けやすいので、扱いがさらに楽になってきます。
昔からある朝食のコーンフレーク同様、牛乳やミルクに浸して食べさせてもいいですし、スープに溶かして栄養を補給してもいいそうです。