ネットを見てみると、「一歳から持たせた」なんて書き込み発見！！
すごい、強者ですね。
恐らくは一歳の後半からでしょうが、それでもすごい。
筆者的には、
①話が大体わかる
②興味と共に、料理の意味合いが分かる
のが条件ではないかと思うのですが（ちなみに三歳の長男はこれに当てはまらないw）、それを考えると、長女でも４才の誕生日くらい（年少さん）がマストな気がします。
あ、もちろん、料理人さんのお宅とかは別ですが。

早めに持たせてもいいけど、ハラハラしますw
早く持たせるのが目的じゃなくて、大人になった時、困らないというのが目的なら、焦らなくてもいいのではないでしょうか。

正広(マサヒロ) こども包丁 りす(幼児向き) 右きき用
ベストセラー1位子供向け包丁
参考価格: ￥ 2,484
amazon価格： ￥ 1,473

こちら、筆者宅の包丁☆
幼児向きで、刃先部とあご部には刃がなく、丸くなっています。
ちなみに、くま(高学年向き) 刃先部:小丸 あご部:丸
　　　　　　　うさぎ(低学年向き)刃先部:大丸 あご部:
　　　　　　　 りす(幼児向き)
となっているようです。
こちら、刃先とあご部は丸いのですが、他の部分は普通の包丁と変わりません。
というか、研ぐのを面倒がる筆者の包丁より切れるかも……。最初はびっくりしました。

ディズニー こども包丁＆まな板セット アナと雪の女王
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お子様向けアナと雪の女王の包丁とまな板のセット。
この包丁は、お子様が安全に調理の練習ができる ように開発されたものです。刃先が丸くギザギザ刃になっていて、安全性を重視していますので普通の包丁の様には切れません。

こちらも筆者宅の包丁セット。
「正広こども包丁」の包丁の切れ味にびっくりした筆者と娘に、ばぁばがプレゼントしてくれたもの。
こちらは普通の包丁のようには切れず、押し出しようにして切ります。
でも、そこまで固くないものであれば、コツを掴めばきちんと切れます。（きゅうりくらいは楽々）
怪我の心配も少ないので、ついついこちらを持たせてしまうことが多いかも。

貝印 リトルシェフクラブ 子供用調理器8点セット
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包丁(ギザ刃)
おたま
あわたて
ターナー
マッシャー
皮引き
ステンレス抜き型
やわらかまな板(スクレッパー付)
のセット！

なんて魅力的……。
実は他の包丁をご紹介しようと思ったのですが、あまりの可愛さにこちらをピックアップ。
なるほど、包丁だけでなく、他もものも自分専用って、子供にとってはかなり魅力的なはず。
しかも、信頼の貝印！
買ってないからレビュー出来なくて申し訳ないのですが、マッシャーや抜型までついているなんておしゃれ！