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1歳の誕生日ケーキに!離乳食中後期におすすめのケーキレシピ

1歳のお誕生日やクリスマスなどのお祝い事があると、必ずケーキを用意しますよね。
でも、離乳食期にはアレルギーが気になったりして、市販のケーキはまだまだ食べられませんよね。
そんな時は、離乳食期でも食べられるケーキを手作りしてみませんか。
誰でも手軽で簡単に作れちゃう、手作りケーキのレシピをご紹介いたします。

食パンで作るケーキ

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【材料】*すべて適量です。
食パン
プレーンヨーグルト
いちご
バナナ

【作り方】
1.ボールの上にザルを重ねて、その上にキッチンペーパーを2〜3枚しきます。その上からプレーンヨーグルトを流し入れて、ラップをかけて一晩、冷蔵庫で水切りします。
2.食パンの耳を切り落として、作りたいケーキの大きさに形取ります。
3.いちごやバナナを一口大にスライスします。
4.食パンの上に水切りしたヨーグルトをヘラで塗り、いちごやバナナを置いて、さらにヨーグルトを重ねて塗ります。
5.その上に食パンを置いて、まわりをすべてヨーグルトできれいに塗ります。
6.上にいちごなどを飾ったら、出来上がりです。

とっても簡単にケーキができます。
食パンは、耳だけ切り落とせば四角のケーキになりますし、丸にしたい場合は、お椀やコップなどのふちを使うときれいな丸が作れます。
果物は、お子様の好きな果物を使ってください。
離乳食期用のケーキですので、甘みはパンと果物の自然の甘さだけになります。
甘みを出したい場合には、砂糖を加えるのではなく、かぼちゃやさつまいも、果物のピューレを作ってケーキにかけるといいですよ。
ピューレで、お皿に文字を書いたりもできておしゃれになります。
大人の方が同じケーキを召し上がる場合は、上からメープルシロップやチョコレートシロップをかけると美味しく食べられますよ。
また、使用する食材は、お子様が食べたことのある食材を使うようにしてください。
なお、食パンには卵を使っている場合もありますので、表示品目を必ずご確認ください。

ホットケーキで作るケーキ

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【材料】
ホットケーキミックス・・・1袋
卵・・・1個
牛乳・・・100~150㏄
プレーンヨーグルト・・・適量
いちご・・・適量
バナナ・・・適量

【作り方】
1.プレーンヨーグルトを一晩、冷蔵庫で水切りします。
2.ホットケーキミックスに卵と牛乳を混ぜて、ホットケーキを作ります。
3.いちごやバナナを一口大にスライスします。
4.ホットケーキの上に水切りしたヨーグルトをヘラで塗り、いちごやバナナを置いてさらにヨーグルトを重ね塗ります。
5.その上にホットケーキを置いて、まわりをすべてヨーグルトできれいに塗ります。
6.上にいちごなどを飾ったら、出来上がりです。

ホットケーキを作る以外は、食パンで作るケーキの作り方と同じになります。
ホットケーキミックスには、砂糖が入っていますので、食パンで作るよりは甘みがありますので、よりおいしく食べてくれますよ。
何枚もホットケーキを重ねて、高さのあるケーキを作っても楽しいですね。
また、まわりにビスケットやボーロなどで飾り付けるとより一層豪華になります。

ピジョンの1才からのレンジでケーキセット

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【材料】
ピジョン1才からのレンジでケーキセット・・・1個
牛乳・・・100cc
いちご・・・適量
バナナ・・・適量

【作り方】
1.付属のケーキミックスに牛乳50ccを入れて混ぜ合わせます。
2.付属のケーキ型に流し入れて、電子レンジで600wで90秒加熱します。
3.スポンジケーキができたら、型から取り出し、高さを半分に切ります。
4.いちごとバナナを一口大にスライスします。
5.付属のホイップクリーム粉末に牛乳50ccを加えて、角が立つくらいまでよく泡立てます。
6.スポンジケーキにホイップクリームを塗って、その上にいちごとバナナを置いて、さらにホイップクリームを塗ります。
7.残りのスポンジケーキを上にのせて、全体にホイップクリームを塗ります。
8.ケーキの上に、いちごを飾ります。
9.付属のしぼり袋に口金をセットして、余ってるホイップクリームをいれて、ケーキの上に絞ったら、出来上がりです。

レンジで出来て、とっても簡単ですね。
それに、すべてがセットの中に入っているのが良いですよね。
ホイップクリームは甘さ控えめで、脂肪分が50%カットされています。
また、着色料や保存料は使用していませんので、安心して食べさせることができますよ。
市販のケーキだと、どうしても洋酒やバタークリームなどが入っているので、小さい子どもには、あげられませんよね。
自分でケーキを作って、子どもに食べてもらうのって、とても楽しいですよ。
どうしても、ケーキ作りが苦手な方は、ケーキ屋さんに赤ちゃん用のケーキを作れるか聞いてみるといいですよ。
対応してくれるケーキ屋さんがあると思います。
この記事を書いた人
されらんと

5歳の女の子と3歳の男の子のママです。よろしくお願いします。