www.photo-ac.com
お家でカフェタイム いつものコーヒーだけじゃ物足りない!
育児の合間に、仕事の合間にとるカフェタイム。
コーヒーの香りにはほっとしますよね。芳ばしい香りに体も心もリラックス。
カフェインの効果で目も体もシャッキリ。
世界各地には、その土地オリジナルのコーヒーが色々あります。それをここでちょっとご紹介。
ママのリラックス方法
1. ミルクの泡はどう泡立てる?
www.ac-illust.com
泡立てるのに最適な牛乳は、成分無調整の牛乳です。加工乳だと、泡立ちが良くないので使わないようにしましょう。
【ミルクの泡立て方、注ぎ方】
①鍋に牛乳を入れて火にかける。
②人肌くらいの温度になったら、泡だて器を使って一気に泡立てる。牛乳は絶対に沸騰させないよう、火加減を調節して下さい。
③泡立てた牛乳を、あらかじめカップに注いでおいたコーヒーの上から入れて、最後に鍋に残った泡をスプーンですくって上に盛る。
★ミルク泡の上に、最後に泡立てた生クリームをのせても美味しいですよ。さらにコクが増します。
【ミルクの泡立て方、注ぎ方】
①鍋に牛乳を入れて火にかける。
②人肌くらいの温度になったら、泡だて器を使って一気に泡立てる。牛乳は絶対に沸騰させないよう、火加減を調節して下さい。
③泡立てた牛乳を、あらかじめカップに注いでおいたコーヒーの上から入れて、最後に鍋に残った泡をスプーンですくって上に盛る。
★ミルク泡の上に、最後に泡立てた生クリームをのせても美味しいですよ。さらにコクが増します。
2. カフェラテとカプチーノ
www.photo-ac.com
カフェラテとカプチーノってどう違うの!?
カフェラテの方が、カプチーノに比べてミルク泡が控えめです。なので、カプチーノの方がミルク泡が盛ってある感があります。
それから、カフェラテはミルクとコーヒーのみで作られていますが、カプチーノはシナモンをふったり、レモンの皮をのせたりもします。
【カプチーノイタリアン】
≪材料≫
濃いめのコーヒー 120㏄
牛乳 70㏄
シナモンシュガー 少々
≪作り方≫
①鍋で牛乳を泡立てる。
②濃いめのコーヒーをカップに注ぐ。
③その上から泡立てた牛乳を注ぎ、鍋に残った泡をスプーンですくって上にのせる。
④最後にシナモンシュガーをふる。
カフェラテの方が、カプチーノに比べてミルク泡が控えめです。なので、カプチーノの方がミルク泡が盛ってある感があります。
それから、カフェラテはミルクとコーヒーのみで作られていますが、カプチーノはシナモンをふったり、レモンの皮をのせたりもします。
【カプチーノイタリアン】
≪材料≫
濃いめのコーヒー 120㏄
牛乳 70㏄
シナモンシュガー 少々
≪作り方≫
①鍋で牛乳を泡立てる。
②濃いめのコーヒーをカップに注ぐ。
③その上から泡立てた牛乳を注ぎ、鍋に残った泡をスプーンですくって上にのせる。
④最後にシナモンシュガーをふる。
3. 砂糖の代わりにはちみつで甘味を
www.photo-ac.com
【ハニーカプチーノ】
≪材料≫
濃いめのコーヒー 100㏄
牛乳 70㏄
はちみつ 大さじ3
砕いたローストアーモンド 少々
≪作り方≫
①鍋で牛乳を泡立てる。
②濃いめのコーヒーをカップに注ぐ。
③そこにはちみつを加える。
④上から泡立てた牛乳を注ぎ、鍋に残った泡をスプーンですくって上にのせる。
⑤最後に砕いたローストアーモンドをトッピング。
≪材料≫
濃いめのコーヒー 100㏄
牛乳 70㏄
はちみつ 大さじ3
砕いたローストアーモンド 少々
≪作り方≫
①鍋で牛乳を泡立てる。
②濃いめのコーヒーをカップに注ぐ。
③そこにはちみつを加える。
④上から泡立てた牛乳を注ぎ、鍋に残った泡をスプーンですくって上にのせる。
⑤最後に砕いたローストアーモンドをトッピング。
4. フレーバーシロップを使って香りをプラス
www.photo-ac.com
フレーバーシロップを使うことで、それだけでもうお菓子を食べているような・・・そんな気分にさせてくれます。
芳ばしい香り。甘い香り。
色んな香りに包まれながら飲むコーヒーは、それに添えるおやつがなくても「お菓子を食べたい!」欲求が満たされますよ。
【ヘーゼルナッツ風味】
≪材料≫
濃いめのコーヒー 120㏄
牛乳 60㏄
ヘーゼルナッツシロップ 20㏄
≪作り方≫
※ここでは、透明な耐熱ガラスのカップやグラスを使って、見た目も楽しめるようにします。
シロップ、ミルク泡、コーヒーの層がきれいに分かれるようにする注ぎ方をします。
①カップにまずヘーゼルナッツシロップを注ぐ。
②鍋で牛乳を泡立てる。
③牛乳の泡をまずスプーンですくってカップに入れる。
④鍋に残った牛乳を、カップの縁から、スプーンをつたうようにして静かに注ぎ入れる。
⑤最後に、④の同じ要領で、カップの縁からコーヒーを静かに注ぎ入れる。
こうすることで、コーヒーが牛乳と泡との間に入り込み、4つの層ができます。
★この他に、カラメルシロップ、チョコレートシロップなどを使っても美味しいですよ。
シロップは、スーパーや、コーヒーショップなどにも売ってあります。
シロップを使わず、エッセンスを使っても良いです。エッセンスを使う場合は、1~2滴程度の使用量となります。詳しくは、商品の説明書きを参考にして下さい。
芳ばしい香り。甘い香り。
色んな香りに包まれながら飲むコーヒーは、それに添えるおやつがなくても「お菓子を食べたい!」欲求が満たされますよ。
【ヘーゼルナッツ風味】
≪材料≫
濃いめのコーヒー 120㏄
牛乳 60㏄
ヘーゼルナッツシロップ 20㏄
≪作り方≫
※ここでは、透明な耐熱ガラスのカップやグラスを使って、見た目も楽しめるようにします。
シロップ、ミルク泡、コーヒーの層がきれいに分かれるようにする注ぎ方をします。
①カップにまずヘーゼルナッツシロップを注ぐ。
②鍋で牛乳を泡立てる。
③牛乳の泡をまずスプーンですくってカップに入れる。
④鍋に残った牛乳を、カップの縁から、スプーンをつたうようにして静かに注ぎ入れる。
⑤最後に、④の同じ要領で、カップの縁からコーヒーを静かに注ぎ入れる。
こうすることで、コーヒーが牛乳と泡との間に入り込み、4つの層ができます。
★この他に、カラメルシロップ、チョコレートシロップなどを使っても美味しいですよ。
シロップは、スーパーや、コーヒーショップなどにも売ってあります。
シロップを使わず、エッセンスを使っても良いです。エッセンスを使う場合は、1~2滴程度の使用量となります。詳しくは、商品の説明書きを参考にして下さい。
この記事のまとめ
最近では、コーヒーといっても様々なバリエーションがあります。
その味を参考にして、自分好みのコーヒーをご家庭で試してみてください。
忙しい育児の合間に、大好きなコーヒーでうまくリフレッシュしたいものですね。
その味を参考にして、自分好みのコーヒーをご家庭で試してみてください。
忙しい育児の合間に、大好きなコーヒーでうまくリフレッシュしたいものですね。
RANKING
-
1
子どもの自慰行為を目撃したら!?女の子に多い幼児自慰の原因と対処法
MAKOMI -
2
母乳の味ってどんな味?自分の母乳を飲んだ経験のあるママ30人に聞いてみた
taku -
3
【離乳食】「まだ固い!」そんな頑固な人参を簡単に柔らかくしてしまう方法とは
ぽんこ -
4
オムツの男の子用・女の子用の違いとは?
ぽんこ -
5
B型肝炎ワクチンがついに無料化!2016年10月より定期予防接種へ
MAKOMI -
6
おたふく風邪ワクチンが「任意接種」の理由
MAKOMI -
7
運動会のお弁当箱。ディーンアンドデルーカやアフタヌーンティーでお洒落に可愛く!
MAKOMI -
8
大人も子供も美味しい!無添加で安全安心“茅乃舎(かやのや)のだし”とは?
@uai -
9
聴診器より心音計がおすすめ!意外にお手頃な家庭用ドップラー心音計
MAKOMI -
10
フィンランドのベビーボックスにムーミン版が登場!日本で購入も
MAKOMI